1月11號是「鏡開き」的日子。
正月供神的圓圓的年糕（鏡餅(かがみもち))，今天要從神棚下來，處理好（吃掉）。
為什麼「開き」呢？
因為用「割る」「切る」等的詞語不吉利。
婚宴（或許所有的宴會也是？）結束的時候，我們說「お開き(おひらき)」。
我小時候，家裡搗年糕，祖母自己做鏡餅。
當鏡開的時候，鏡餅已經變得好硬，有時候會發黴。
可是非吃不可，所以用力割（雖然用語是「開」，還是要「割」），發霉的部分去掉。
然後做炸年糕（揚げ餅(あげもち))比較多。
現在，我家的鏡餅是商店賣的（工廠做的），很方便鏡開，因為塑料的鏡餅裡面有一個個包裝的方形年糕。
雖然風趣不足，但很實際的⋯⋯
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台灣過年拜拜也會拜年糕，都是甜的。小時候的印象，有時候放在貢桌上放太久，也是會發霉，長輩把霉斑部分削掉後，也是做炸年糕，好好吃。
原來在台灣也有吃年糕的習慣嗎～
因為年糕象徵著「年年高升」的吉祥意涵，所以過年都會拜年糕、吃年糕。
喔喔，確かに！ 日本人不只是正月，而各種喜慶、祭禮的時候也搗年糕供神&吃。 年糕會給我們力氣，能量…的感覺？ 烏龍麵+年糕，我們叫「力(ちから)うどん」、年糕象徵「力」的～